Brunchhouse Am Irissee
In-House-Catering

Aus eigener Küche,
am See gedeckt.

Wir kochen In-House — österreichisch-koreanische Küche, drei Buffet-Varianten, individuelle Speiseauswahl und Sonderwünsche direkt aus der eigenen Küche. Hier sind die Bausteine, aus denen wir Ihr Buffet zusammenstellen.

Buffet

Brunchhouse-Buffet

Das klassische Buffet — österreichisch-koreanisch, individuell zusammenstellbar. Vom Sektempfang bis zum Dessert.

Preis
ab € 41,00 pro Person

Staffelung nach Gruppengröße. Genauer Preis im individuellen Angebot.

Zusammensetzung
  • 1 Suppe nach Wahl
  • 3 Vorspeisen oder Salate
  • 2 Fleisch- oder Fischgerichte
  • 1 vegetarisches oder veganes Gericht
  • 2 Beilagen
  • Blattsalat mit Dressings und Gebäckkorb
  • 1 Nachspeise
Zusatzgänge
  • Zusätzliche Vorspeise+ € 3,20 p. P.
  • Zusätzliche Hauptspeise Rindfleisch+ € 3,90 p. P.
  • Zusätzliche Hauptspeise Hühnerfleisch+ € 3,90 p. P.
  • Zusätzliche Hauptspeise vegetarisch oder vegan+ € 2,90 p. P.
  • Zusätzliche Nachspeise+ € 2,90 p. P.
Buffet

Sommerliches Grillbuffet

Klassisches BBQ mit Grillgut, Salaten und Beilagen — ideal für Outdoor-Events auf der Seeterrasse.

Preis
ab € 43,00 pro Person

Staffelung nach Gruppengröße. Genauer Preis im individuellen Angebot.

Zusammensetzung
  • Tomaten-Mozzarellaspieße, Grissini mit Rohschinken, Falafel
  • Griechischer Bauernsalat, Bohnen-Mais-Salat, Brotkorb
  • Mini-Bratwurst, Käsekrainer, Henderlkeule, Schweinsschopf, gegrillter Lachs
  • Halloumi, Mediterranes Grillgemüse, Ofenerdäpfel mit Kräuterdip
  • Obstsalat und Salted Caramel Cheesecake im Glas
Buffet

Fingerfood-Buffet

Modular zusammenstellbar — als Einzelbuffet oder als Ergänzung zum Empfang. Vor-, Haupt- und Dessert-Bites im Glas und im Bissen.

Preis
ab € 3,80 pro Person

Staffelung nach Gruppengröße. Genauer Preis im individuellen Angebot. Als Einzelbuffet Mindestkonsumation € 950.

Speiseauswahl

Wiener Klassiker,
koreanische Akzente.

Die volle Auswahl für das Brunchhouse-Buffet. Aus diesen Speisen stellen wir Ihr Buffet zusammen — vegetarische, vegane und allergen-sensible Varianten direkt aus der eigenen Küche.

Vorspeisen

  • Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpestoveg.
  • Gebackene Käseröllchen auf Babaganoushveg.
  • Bulgogi-Mandu auf fermentierten SprossenKR
  • Kimchi-Mandu auf fermentierten Zucchiniveg.KR
  • Koreanischer Glasnudelsalat im Glasveg.KR
  • Belegtes Jourgebäck
  • Falafel auf Hummusvegan
  • Grissini mit Rohschinken
  • Vitello tonnato mit Kapernbeeren
  • Rohschinken mit Melone oder Feigen
  • Räucherfischvariation mit Oberskren
  • Heuriger Aufstrich Trilogieveg.
  • Shrimpscocktail
  • Rindfleischsalat im Glas
  • Wraps mit diversen Füllungen (Mexican, Roastbeef, Falafel, Grillgemüse, Feta, Lachs-Creamcheese)
  • Berglinsen-Wiesenkräutersalat mit grünem Spargelveg.
  • Gimbap — koreanisches SushiKR

Suppen

  • Rindsuppe mit diversen Einlagen
  • Hühnersuppe mit diversen Einlagen
  • Kürbiscremesuppeveg.
  • Erdäpfel-Lauchsuppeveg.
  • Knoblauchcremesuppeveg.
  • Süßkartoffelsuppevegan
  • Linsensuppevegan

Beilagen und Salate

  • Petersilienerdäpfelvegan
  • Erdäpfelpüreeveg.
  • Wirsing-Erdäpfelpüreeveg.
  • Bratkartoffelnvegan
  • Reisvegan
  • Spätzleveg.
  • Semmelknödelveg.
  • Serviettenknödelveg.
  • Polentataler mit Rosmarinveg.
  • Mediterranes Grillgemüsevegan
  • Fisolengemüsevegan
  • Griechischer Bauernsalatveg.
  • Tomatensalatvegan
  • Gurkensalat oder Rahmgurkensalatveg.
  • Bohnen-Maissalatvegan
  • Krautsalat mit oder ohne Speck
  • Erdäpfelsalatvegan
  • Selleriesalat oder Waldorfsalatveg.
  • Gemischter Salat nach Saisonvegan

Geflügel

  • Paprikahenderl
  • Wiener Schnitzel vom Huhn
  • Hühnerbrust Florentine (gefüllt mit Spinat und Mozzarella)
  • Gang Jeong Chicken — in Cornflakes gebackenes Hühnerkeulenfleisch in koreanischer süß-scharfer Sauce, Erdnüssen und RettichKR
  • Chimaek — koreanisches Backhuhn mit Spicy MayoKR
  • Ausgelöste Henderlkeulen vom Teppanyaki-Grill

Schwein

  • Schweinsbraten mit Bierkruste
  • Kümmelbraten mit Bierkruste
  • Wiener Schnitzel vom Schwein
  • Jeoukbokkum — Schweinebauchfleisch, Jungzwiebel, Sesamöl, SojasauceKR
  • Sarma — serbische Krautrouladen mit Faschiertem

Rind

  • Gekochtes Schulterscherzel mit Wurzelgemüse
  • Rindsbraten in Rotweinjus
  • Zwiebelrostbraten
  • Roastbeef mit Pfeffersauce oder Sauce Cumberland
  • Boeuf Stroganoff
  • Rindercevapcici
  • Bulgogi mit Zucchini, Karotten, Sojasprossen, Zwiebeln à la BibimbapKR

Fisch

  • Lachsfilet gegrillt
  • Kräuter-Zanderfilet
  • Gebackener Kabeljau

Vegetarisch

  • Gemüsestrudel nach Wunschveg.
  • Rucolaravioli in Salbei-Tomatenbutterveg.
  • Gemüsecurryveg.
  • Kärntner Kasnudeln mit brauner Butterveg.
  • Spinatlasagneveg.
  • Koreanische Pfannkuchen mit Kimchiveg.KR
  • Gemüsequicheveg.
  • Japchae — koreanischer Glasnudelsalatveg.KR

Vegan

  • Vegane Spinatlasagnevegan
  • Erdäpfelgulaschvegan
  • Chili sin Carnevegan
  • Gerösteter Tofu mit Gemüsevegan
  • Veganer Gemüsestrudelvegan

Desserts

  • Salted Caramel Cheesecake im Glasveg.
  • Oreo Cheesecake im Glasveg.
  • Tiramisu (auf Wunsch mit Frucht nach Saison)veg.
  • Panna Cotta mit Fruchtspiegel nach Saisonveg.
  • Schokoladenmousse mit frischen Beerenveg.
  • Kaiserschmarrn mit Zwetschkenrösterveg.
  • Apfelstrudel mit Vanillesauceveg.
  • Birnenstrudel mit Vanillesauceveg.
  • Topfenknödel in Vanille-Himbeersauceveg.
Sommer-Variante

Sommerliches Grillbuffet

Ab 45 Personen. Klassisches BBQ mit Grillgut, Salaten und Beilagen — ideal für Outdoor-Events auf der Seeterrasse.

Vorspeisen

  • Tomaten-Mozzarellaspießeveg.
  • Grissini mit Rohschinken
  • Falafel mit Hummus, Babaganoush und Muhammaravegan
  • Griechischer Bauernsalatveg.
  • Bohnen-Mais-Salat oder Tomatensalatvegan
  • Brotkorb

Hauptspeisen vom Grill

  • Mini-Bratwurst und Mini-Käsekrainer
  • Gegrillte Henderlkeule
  • Gegrilltes Schweinsschopf
  • Gegrillter Lachs
  • Halloumiveg.
  • Mediterranes Grillgemüsevegan
  • Ofenerdäpfel mit Kräuterdipveg.

Dessert

  • Obstsalat mit Früchten der Saisonvegan
  • Salted Caramel Cheesecake im Glasveg.
Snack-Variante

Fingerfood-Buffet

Vor-, Haupt- und Dessert-Bites im Glas und im Bissen — als Einzelbuffet oder als Zusatz zum Empfang.

Vorspeisen Fingerfood

  • Tomaten-Mozzarella mit Basilikumpestoveg.
  • Grammelknödel auf Weinkraut
  • Bulgogi-Mandu auf fermentierten SprossenKR
  • Kimchi-Mandu auf fermentierten Zucchiniveg.KR
  • Koreanischer Glasnudelsalat im Glasveg.KR
  • Berglinsen-Wiesenkräutersalat mit grünem Spargelveg.
  • Wraps mit diversen Füllungen
  • Belegtes Jourgebäck (Wurst, Käse, Fisch, vegetarisch oder vegan)
  • Falafel auf Hummusvegan
  • Gebackene Käseröllchen auf Babaganoushveg.
  • Gazpacho im Glasvegan
  • Grissini mit Rohschinken
  • Gimbap — koreanisches SushiKR

Hauptspeisen Fingerfood

  • Backhenderlstreifen auf Rahmgurkensalat
  • Mini-Schnitzel mit Erdäpfelsalat
  • Mini-Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree
  • Bergkäsenockerln im Glasveg.
  • Mini-Burger
  • Mini-Pizzaveg.
  • Rucolaravioli mit Salbeibutter im Glasveg.
  • Apfel-Rohschinken-Blätterteigschnecken
  • Fish & Chips
  • Cevapcici mit Ajvar
  • Fleischbällchen in Tomaten-Bohnenragout im Glas
  • Shrimpsmandu auf fermentierten SojabohnenKR
  • Fisch Wellington (im Blätterteig mit Spinat gebacken)

Desserts Fingerfood

  • Schokoladenmousse im Glasveg.
  • Punschwürfelveg.
  • Pariser Spitzveg.
  • Mini-Apfelstrudel oder Topfenstrudelveg.
  • Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster im Glasveg.
  • Mini-Plunderveg.
  • Topfenknödel auf Rösterveg.
Menü Specials

Extras, die das
Buffet ergänzen.

Wahlweise zum Buffet — als Snack zum Aperitif, als Late-Night-Snack nach dem Dinner oder als Foodtruck-Station im Garten.

Nachos-Station

€ 4,90 inkl. USt. · pro Person

Dekorierte Selbstbedienungs-Station mit 3 Nachos-Sorten, Jalapeños, Mais, Käsesauce, Salsa, Guacamole, Paprikastreifen und Speckwürfeln.

Late-Night-Snack

€ 8,50 (1 Gericht) · € 11,50 (2 Gerichte) · € 14,50 (3 Gerichte) · pro Person, inkl. USt.

Wiener Sacherwürstel, Gulaschsuppe, Curry, Kartoffelgulasch, Hummus-Teller oder Veggie-Chili — Auswahl von 1 bis 3 Gerichten. Mindestens 50 % der Gäste.

Philly-Cheesesteak-Foodtruck

€ 200,00 inkl. USt. · Pauschale pro Stunde für Bedienung

Foodtruck mit Philly-Cheesesteak-Sandwiches, Burgern und gegrillten Wraps. Vegetarische und vegane Optionen immer dabei.

Eisbox

€ 120,00 inkl. USt. · Pauschale pro Stunde für Bedienung

Bio-Eis-Sorten aus dem Burgenland (auch vegan).

Getränkepauschalen

Vom Sektempfang
bis zur letzten Runde.

Drei Pauschalen — vom kurzen Sektempfang über die Standard-Pauschale für acht Stunden bis zur Kinder-/Alkoholfrei-Variante.

Sektempfang
ab € 9,80 pro Stunde und Person

Schlumberger Brut, Schlumberger Rosé, Hochriegel alkoholfrei, Sekt Orange, Orangensaft, Apfelsaft, Mineralwasser still und prickelnd — drinnen oder draußen.

  • Schlumberger Brut & Rosé
  • Hochriegel alkoholfrei
  • Sekt Orange
  • Orangensaft & Apfelsaft
  • Mineralwasser still & prickelnd
Getränkepauschale Standard
ab € 49,00 pro Person für 8 Stunden

8 Stunden Pauschale, Aufpreis pro weitere Stunde € 6,00 pro Person.

  • Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Almdudler, Säfte, Eistee, Mineralwasser still und prickelnd
  • Sodas (Zitrone, Holunder, Himbeere), Kaffee, Tee
  • Fassbier (ab 80 Pax), alkoholfreies Bier, Radler
  • Rotwein (DIEM Cuvée) und Weißwein (DIEM Grüner Veltliner), Spritzer Rot/Weiß/Sommer
  • Aperitif: Hugo Spritz, Aperol Spritz oder Campari Soda
Getränkepauschale Alkoholfrei (auch Kinder ab 14)
ab € 34,00 pro Person für 8 Stunden

8 Stunden Pauschale, Aufpreis pro weitere Stunde € 4,25 pro Person.

  • Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Almdudler, Säfte, Eistee, Mineralwasser still und prickelnd
  • Sodas (Zitrone, Holunder, Himbeere)

Optional: hausgemachte Limonadenbar mit diversen Sorten und Zuckerfreies Wasser mit Geschmack (Rosmarin-Orange u. a.) als Selbstbedienungs-Station — Preis nach Größe individuell.

Kinderrabatte

Für die kleinen Gäste
eigene Regeln.

Buffet und Getränkepauschale sind nach Alter gestaffelt. Kindersessel, die bei der Tischordnung inkludiert sind, zählen als Erwachsene; Kinder ohne Tischordnung sind gratis.

AlterBuffetGetränkepauschale
0–4 Jahregratisgratis
5–8 Jahre70 % Rabatt vom regulären Buffetpreis€ 10,20 (je weitere Stunde € 1,30)
9–13 Jahre50 % Rabatt vom regulären Buffetpreis€ 17,00 (je weitere Stunde € 2,10)
ab 14 Jahrenregulärer Buffetpreis€ 34,00 (je weitere Stunde € 4,25)
Mindestkonsumation

Saisonal gestaffelt,
Essen plus Getränke.

Die Mindestkonsumation gilt für Essen und Getränke gemeinsam und richtet sich nach Saison und Wochentag. Die Saalmiete der Youngsan-Hall im Korea Kulturhaus wird nach Termin und Stunden separat kalkuliert.

MonateSonntag–DonnerstagFreitag–SamstagHinweis
Jänner–März€ 1 000€ 1 500
April€ 1 500€ 2 000
Mai–Juni€ 3 000€ 5 000Höchstsaison
Juli–August€ 2 000€ 3 500
September€ 3 000€ 5 000Höchstsaison
Oktober–November€ 1 500€ 2 000
Dezember€ 2 000€ 3 500
Obligatorisch

Was zusätzlich
verrechnet wird.

  • Endreinigung sowie Auf- und Abbau€ 4,00 pro Person

    Mindestpauschalbetrag € 200,00. Kinder unter 4 ausgenommen.

  • Trauungspaket€ 600,00 inkl. USt.

    Fixpreis für Zeremonie indoor oder outdoor inkl. Bestuhlung, Trauungstisch, Mikros, Musikanlage und Schlechtwetteroption. Details siehe Hochzeit.

Optionale Positionen wie Tischdecken, Stehtische, DJ-Pult, Funkmikros, Beamer, Floristik werden im persönlichen Angebot transparent ausgewiesen.

Vollständige Übersicht

Der komplette
Catering-Folder als PDF.

Alle Speisen, Pauschalen, Kinderrabatte, Extras und Mindestkonsumation auf einen Blick — 18 Seiten mit Bildern und vollständigen Detailpreisen. Wir freuen uns über Ihre Anfrage mit Datum und Personenzahl.

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